<div dir="ltr"><div>In fact, this is a reasonably accurate description of much of Romanian rural cuisine. That blend of spices does appear to be a characteristic flavor of the region. It's just not named this way :-)</div><div><br></div><div>And it is definitely tasty: about a week ago, I made a slow beef stew (the lamb was too expensive and my grocery store didn't have goat at all) with these flavors. Absolutely marvelous!!!<br></div><div><br clear="all"></div><div dir="ltr"><div><div dir="ltr" class="gmail_signature"><div>BB,</div><div>Hutch</div><div> </div><div>-----BEGIN GEEK CODE BLOCK-----</div><div>Version: 3.1</div><div>GCM/S d+>- s+:+ a++ C+++$ ULAC>$ P+ L+ !E W++$</div><div>N+ o K? w++++/--$ O? M- V? PS+ PE/- Y PGP- t++ 5?</div><div>X-- R !tv? b++++>$ DI++++ D G+> e++ h+ r--?* y++></div><div>------END GEEK CODE BLOCK------</div></div></div><br></div><br><div class="gmail_quote"><div dir="ltr" class="gmail_attr">On Tue, Aug 8, 2023 at 4:55 AM Pierre Abbat <<a href="mailto:phma@leaf.dragonflybsd.org">phma@leaf.dragonflybsd.org</a>> wrote:<br></div><div>... <br></div><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0px 0px 0px 0.8ex;border-left:1px solid rgb(204,204,204);padding-left:1ex">dogla, n. A Romanian dish prepared with lamb or goat, milk, vegetables <br>
(commonly lentils and peas), and spiced with kunga.<br>
kunga, n. A spice blend common in the Southern Carpathian Mountains, <br>
consisting primarily of garlic, thyme, and paprika; a characteristic flavor of <br>
this region.<br>
by Hutch. 1<br>
Ranjit: 1 point because delicious</blockquote><div>... <br></div></div></div>